因蜜仔11月初至大陸杭州參展

11月中為小琉球王船祭典


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新品上市

 

櫻花蝦蕃薯糖(葷食)

 

【使用珍貴正櫻花蝦】

「櫻花蝦」為屏東東港三寶之一,

在台灣因為稀有珍貴,亦素有「國寶蝦」之稱。

櫻花蝦殼薄軟不扎口,

因分布區域僅在日本及台灣東港,因此數量稀少價格昂貴。

【結合東港及小琉球特產】

櫻花蝦蕃薯糖結合了東港、小琉球在地的特色食材及產品,

櫻花蝦鹹香酥軟搭上蕃薯糖金黃酥脆的香甜口感,

創造出另類獨特的鹹甜滋味。

 

【小琉球隱藏版點心】

「蕃薯糖」在本島稱為「地瓜酥」,是小琉球早期的傳統點心,

和麻花捲、琉球香腸,並列為小琉球三大特色伴手禮之一。

「蕃薯糖」因製作過程較為繁雜,因此這手藝已瀕臨失傳,

目前只剩蜜仔繼續將蕃薯糖延續下來。 

櫻花蝦蕃薯糖的鹹甜滋味其實另有一層涵義:

鹹味:代表著漁民、農民辛勤工作留下的汗水

甜味:代表著他們努力帶來的豐收果實

 結合了漁業、農業兩種行業,也結合了東港、小琉球兩地的特產,

是一個極具地方特色及台灣農漁民精神的地方特色商品