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櫻花蝦蕃薯糖(葷食)

【使用珍貴正櫻花蝦】

「櫻花蝦」為屏東東港三寶之一，

在台灣因為稀有珍貴，亦素有「國寶蝦」之稱。

櫻花蝦殼薄軟不扎口，

因分布區域僅在日本及台灣東港，因此數量稀少價格昂貴。

【結合東港及小琉球特產】

櫻花蝦蕃薯糖結合了東港、小琉球在地的特色食材及產品，

櫻花蝦鹹香酥軟搭上蕃薯糖金黃酥脆的香甜口感，

創造出另類獨特的鹹甜滋味。

【小琉球隱藏版點心】

「蕃薯糖」在本島稱為「地瓜酥」，是小琉球早期的傳統點心，

和麻花捲、琉球香腸，並列為小琉球三大特色伴手禮之一。

「蕃薯糖」因製作過程較為繁雜，因此這手藝已瀕臨失傳，

目前只剩蜜仔繼續將蕃薯糖延續下來。 

櫻花蝦蕃薯糖的鹹甜滋味其實另有一層涵義：

鹹味：代表著漁民、農民辛勤工作留下的汗水

甜味：代表著他們努力帶來的豐收果實

 結合了漁業、農業兩種行業，也結合了東港、小琉球兩地的特產，

是一個極具地方特色及台灣農漁民精神的地方特色商品